Продукти:
4
яйца
3
домата
1
картоф
2
чушки (1 зелена и 1 червена)
1
глава лук
3
суп.л. зехтин
3
скилидки чесън
2
суп.л. червен пипер
Магданоз
Сол
Черен
пипер
Варен
ориз (за гарнитура)
Приготвяне:
Лукът
и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в мазнината заедно с червения
пипер. Добавят се обелените и нарязани на кубчета домати, чушки и картофи,
овкусява се със сол и черен пипер, добавя се около 1 – 1 ½ ч.чаша вода и се
вари на бавен огън около 15-20 минути. Добавят се едно по едно яйцата като за
всяко едно от тях се прави кладенче, за да останат цели. Съдът се покрива с
капак и се задушава още около 10 минути до побеляване на яйцата. Готовото ястие
се сервира топло, поръсено с прясно нарязан магданоз и гарнирано с варен ориз.
Добър
апетит!
Източник:
www.arabic-food.blogspot.com
