Доверете се на себе си! Обичайте се!

Това си е вашият живот, вашите мисли, вашите мечти. Не се опитвайте да угодите на някой или да се съобразявате с някакви правила – кое как трябва да се прави. Не се опитвайте да подражавате или да впечатлите някого. 

Бъдете себе си и се опитайте да се вслушвате в сърцето си, не в съветите на който и да било друг (включително и в моите), ако се разминават с това, което казва то. Сърцето ви никога няма да ви излъже, затова се научете да го слушате. Бъдете търпеливи с него и му вярвайте! Само така ще бъдете щастливи.

Хората, които пренебрегват сърцето си, следват само и изключително разума си, в един момент забравят кои са и какво искат, какво ги вълнува, защото са се научили да не се вълнуват, подтиснали са чувствата си до такава степен, че започват да се чудят за какво изобщо живеят. 

Извървете допълнителната миля и ще бъдете възнаградени

Ако искате да напреднете, важното не е да правите това, което се изисква от вас, а да правите и това, което не си изисква.

Ако правите само това, което началникът ви изисква от вас, вие сте перфектни за вашата работа.

Ако правите нещо повече вие доказвате, че сте перфектни за неговта работа.

Във вашите взаимоотношения, извървете допълнителната миля и ще бъдете възнаградени с ваша нова, по-добра версия. 

Изминаването на допулнителната миля ще промени живота ви

Ако продължавате да искате повече, да правите повече, във всички области на живота ви, вие ще се придвижвате напред с бързи крачки.

5 области върху, които да се съсредоточите

Пай с тиква

Продукти:

За основата:

1 1/3 ч.чаша брашно

1 пакетче (125 гр.) краве масло

1 суп.л. зехтин

1 суп.л. захар

¼ ч.л. сол

За плънката:

450 гр. варена (или печена) тиква

400 гр. кондензирано мляко

2 яйца

1 ч.л. канела

½ ч.л. сол

1 щипка карамфил на прах

Разбита сметана или сладолед (за гарниране)

Приготвяне:

Вдъхновение

 Не можеш да чакаш вдъхновението, трябва да го преследваш! - Джек Лондон

Не чакай да те споходи вдъхновението, а започни веднага. То ще дойде по време на работата ти. Дори в момента да нямаш идея за това, какво ще направиш в определена ситуация, започни с това, което в момента ти идва наум. 

Започни от там, от където си в момента, с това което имаш. Не чакай да се случат неща А, B, С и т.н , за да започнеш да го правиш. Не се притеснявай за това, че нямаш ясна идея как точно ще го направиш.

Inspiration, by Katherine Luna

Насочвайки вниманието си постоянно към това, което искаш да постигнеш, ще започнеш да привличаш към себе си идеи, все по-добри и все по-добри. Накрая интуитивно ще знаеш какво трябва да направиш, към кого да се обърнеш, какво да имаш предвид.

Когато човек започне да прави нещо, което иска дълбоко в сърцето си, точно тогава се задействат вселенските сили, за да му помогнат да го постигне и той е настроен да ги разпознае и да ги използва. Но не и преди да е почнал да действа.

Повтарянето и изясняването на целите постоянно, всеки ден е изключително мощно средство, за да ви вдъхне ентусиазъм, да събуди въображението ви и вродената ви изобретателност и ще бъдете изненадвани от идеите, които ще ви дойдат в течение на работата, идеи, за които дори не сте предполагали, че можете да родите.

16 здравословни ползи от сока от прясно зеле

Сокът от прясно зеле е богат на фитонутриенти, които подпомагат естествената защита на организма срещу свободните радикали, предизвикващи увреждане на клетките.

Сокът от прясно зеле повишава естествената

Пица с пилешко филе, царевица и чушки

Продукти:

300 гр. тесто за пица

150 гр. пушено пилешко филе

2 червени чушки

1 глава лук

50 гр. царевица

2 суп.л. доматено пюре

150 гр. кашкавал

Риган

Приготвяне:

Малинов пай

Продукти:

За основата:

1 1/3 ч.чаша брашно

1 пакетче (125 гр.) краве масло

1 суп.л. зехтин

1 суп.л. захар

¼ ч.л. сол

За плънката:

3 ч.чаши малини

1 ч.чаша вода

1 ч.чаша захар

3 суп.л. малиново желе (или конфитюр)

3 суп.л. царевично брашно

Разбита сметана (за гарниране)

Приготвяне:

Топчета от извара по унгарски

Продукти:

500 гр. извара (безсолна)

3 суп.л. пудра захар

6 суп.л. грис

100 гр. краве масло или маргарин

2 яйца

2 щипки сол

Настърганата кора от ½ лимон

Галета (за паниране)

Пудра захар (за поръсване)

Сладко от ягоди (по желание)

Приготвяне:

Лахмаджун (турска пица)

Продукти:

285 гр. брашно

5 гр. суха мая

1 ч.л. сол

170 мл. топла вода

10 гр. зехтин

1 суп.л. прясно мляко

1 ч.л. лимонов сок

За плънката:

250 гр. кайма (агнешка, телешка или смес)

1 суп.л. зехтин

400 гр. домати (от консерва)

150 гр. чушки (зелени и червени)

2 глави лук

4 скилидки чесън

3 суп.л. магданоз

1 ч.л. сол

1 суп.л. червен пипер

Приготвяне:

Пълнени палачинки с наденички и гъби

Продукти:

6бр. палачинки

300 гр. наденички

1 глава лук

2 суп.л. зехтин

150 гр. гъби

2 кисели краставички

100 гр. топено сирене

2 суп.л. заквасена сметана

150 гр. кашкавал

150 гр. лютеница

Магданоз

Сол (при необходимост)

Приготвяне:

Как да вземем най-добрите решения

The Decision Point Fine Art Print - Jim Coe

“Най-добрите решения се вземат с главата и сърцето.”

Всички сме съгласни, че трябва внимателно и разумно да обмисляме жизненоважните решения.  Но също толкова важно е когато вземаме тези решения да не пренебрегваме емоционалните си чувства.

Когато внимателно обмисляме чувствата си преди да вземем крайното решение, можем да си спестим много страдания и неудовлетвореност. Много успокояващо е  да знаеш, че решенията, които си взел са правилни за теб когато си постигнал баланс между рационалното мислене и емоциите.

 Следващия път, когато се изправите пред важно решение, комбинирайте силата на ума с тази на сърцето. Така ще знаете, че сте направили верният избор.

http://www.meditationsforwomen.com

Класическа гръцка мусака

Продукти:

1280 гр. картофи

640 гр. кайма (агнешка, телешка или смес)

3 суп.л. краве масло

480 гр. домати от консерва (или 1 суп.л. доматено пюре)

1 ч.чаша настъргано сирене – Чедър, Пармезан или Кефалотири

1 средноголяма глава лук

1 суп.л. дребнонарязан магданоз

8 суп.л. галета

Олио

Сол

Черен пипер

За соса Бешамел:

125 гр. краве масло

4 суп.л. брашно

1 литър прясно мляко

2 жълтъка

½ ч.чаша настъргано сирене – Чедър, Пармезан или Кефалотири

Приготвяне:

Картофите се почистват, измиват, нарязват се на шайби и се

Направете това и се почувствайте прекрасно!

“Ценете високо най-близките си”

Често нещата, които най-много ценим, до такава степен са станали част от нас, че забравяме да им се радваме и наслаждаваме. Приемаме ги за даденост и никога не се замисляме за тях.

Предполагам, че ви се е случвало да се обадите на някой познат, за да му благодарите за нещо, но никога не ви е минавало през ума да кажете благодаря на най-близкия си приятел за всичко, което е направил за вас?

Днес е вашия ден да обърнете внимание на нещата и хората, които означават нещо за вас. Порадвайте се на любовта си към децата си, партньора си, приятелите си и други членове на семейството. А после намерете начин да им кажете колко много означават за вас.

Ще се почувствате прекрасно – както и те!!

http://www.meditationsforwomen.com/meditations/

Италианска кухня - особености и рецепти

Италианската кухня е една от най-популярните и предпочитани кухни в световен мащаб. Италия е голяма страна с различни климатични и географски особености и е населявана от различни етнически групи, а отделните региони са имали често независимо историческо развитие. По-известни рагионални кухни са: римска, тосканска, сицилианска, неаполитанска, сардинска, ломбардска и пиемонтска кухня. Освен по региони италианската кухня е разделена и по сезони. Най-общо се характеризира с използването на свежи, характерни за съответния сезон продукти. 

Широко използвани в италианската кухня са различни видове меса, които често се обработват в кулинарията под формата на разнообразни и вкусни колбаси - Прошуто, Чоризо, Фелино, Вентричина, Кулатело, Пеперони, Наполетано, Финочиона и т.н. Най-предпочитано е

Спагети Наполитана

Продукти:

250 гр. спагети (или друг вид паста)

1 ½ ч.чаши домати от консерва

2 суп.л. зехтин

2 суп.л. краве масло

2-3 скилидки чесън

1 глава лук

1 ч.чаша пилешки бульон

¼ ч.чаша червено вино

Магданоз

4 суп.л. настъргано сирене Пармезан

½ ч.чаша нарязана на дребно чушка (по желание)

Пресен босилек (по желание)

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Спрете тази лудост, наречена самодисциплина!

На където и да се обърнем днес, изглежда че новият Свещен Граал на успеха е самодисциплината. Като започнем от диетите, спорта, стоковата борса, изкуствата и т.н., за нещастие дори практики като йога, медитация и други духовни науки. Суровият материал стига до фабриката, поставя се на определен патентован режим и излиза завършеният продукт. Дисциплинираме себе си да се храним правилно, да тренираме правилно, да спим по-малко, за да сме по-продуктивни, дисциплинираме себе си да седим безкрайни часове и да наблюдаваме дишането си, за да постигнем просветление. Това ли е начинът? Необходима ли е самодисциплината? Не мисля така. Нека ви разкажа една история…

Войната на оризовите фермери

В малко селце, далеч от лудницата на града живеел фермер, който отглеждал ориз – Барбари Рао. Той бил обикновен човек и имал малка оризова нива, за която се грижел усърдно и която му се отблагодарявала с достатъчно реколта, за да издържа семейството си. Но Барбари обичал фермеството, той бил роден да бъде фермер. Обичал да копае земята, да прави напоителни канали, да изучава времето, да проучва торовете, а най-много от всичко обичал своя ориз… да, да го яде също. Той знаел всичко за отглеждането на ориза. От край до край бил перфектен фермер. Барбари освен това изобретил нови системи за подобряване качеството и увеличаване количеството на скъпата си реколта и другите фермери често го навестявали, за да се учат от неговите нови техники за олющване, съхранение, пакетиране, запазване и т.н. Един такъв посетител бил Кулан Дас.

Да получиш отговори от Вселената

От Fred Tracy

Първият път когато медитирах бях много щастлив. Чувствах се невероятно отпуснат след това и за първи път истински се усетих свободен от мислите си. Помислих си, „Уау, май има нещо тук.” Разбира се, нямах никаква идея какво ме очакваше и колко вярно беше предположението ми!

Когато навлизах все по-навътре в медитацията, започнах да получавам прозрения и да усещам връзката с енергия, с която не бях запознат. Тези странни прозрения се появяваха сякаш от нищото и въпреки, че не можех да идентифицирам източника им, просто усещах, че са много верни.

Беше толкова странно, че трябваше да изследвам процеса. Реших да видя какво ще се случи, ако задам на източника въпроси, свързни с живота ми. Спомням си, че зададох въпрос за уебсайта ми – как да увелича трафика. Излязох навън на моята въжена люлка, за да направя кратка медитация и само за няколко минути получих отговор!

Можете да си представите изненадата ми. Това е почти като да си отворил портал в пространството, който съдържа всичката информация, от която някога си имал нужда. Помислих си :„Трябва да споделя това”. И ето ме тук да правейки точно това.

Бадуша (индийски понички)

Продукти:

1 ½ ч.чаша брашно

4 суп.л. краве масло или гхи (пречистено краве масло)

¼ ч.л. сода за хляб

1 щипка сол

Вода (за замесване)

Олио (за пържене)

За сиропа:

1 ч.чаша захар

¾ ч.чаша вода

Приготвяне:

Маслото се оставя да омекне на стайна температура, след което се

Освободете се от чувството си за вина

Знаете, че упражненията са важна част от процеса на отслабване; в това не се съмнявате. Но когато трябва наистина да отидете да тренирате, изведнъж спирате. Все пак упражненията са егоистично нещо, казвате си вие. Децата ви имат нужда от вас. Имате работа, която ви чака, пазар, пране.

Истината е, че тренировките не са егоизъм, глезотийка или нещо друго от този род. Да влезете във форма е нещо, което вие сами трябва и имате нужда да постигнете без чувство на вина или извинения. Всъщност децата, семейството ви и колегите ви ще се радват да ви видят в нова светлина – по-здрав и по-енергичен.

Затова, днес се освободете от всякакви негативни чувства, които изпитвате към тренировките. Забравете вината, извиненията, обвиненията, срама и съжаленията и започнете да се движите! Можете да го направите!

http://www.meditationsforweightloss.com/

Ягодово смути с банан и мента

Продукти:

3 ч.чаши пресни ягоди

½ банан

2 ч.чаши кисело мляко

4 суп.л. мед

3-4 листа прясна мента

Кубчета лед

Приготвяне:

Ягодите се почистват и измиват. Няколко от тях се оставят настрана за декорация, а останалите се поставят в блендер. Добавят се почистения банан, листата мента, киселото мляко и меда и продуктите се разбиват до хомогенност. Готовото смути се сервира веднага, охладено с кубчета лед и декорирано с ягоди.

Добър апетит!

Когато започнах да обичам себе си - Чарли Чаплин

Когато започнах да обичам себе си, разбрах, че във всички случаи се намирам на правилното място в точното време и всичко, което се случва е правилно – затова мога да бъда спокоен.
Днес знам: Това се нарича ДОВЕРИЕ.


Когато започнах да обичам себе си, разбрах колко силно мога да засегна някого, когато се опитвам насила да му предам своите желания, дори когато знам, че времето още не им е дошло и че човекът още не е готов за тях, дори когато този човек бях аз.
Днес знам: Това се нарича УВАЖЕНИЕ.


Когато започнах да обичам себе си, можех да разпозная, че мъката и страданието са само предупредителни сигнали за това, че живея против собствената си истина.
Днес знам: Това се нарича АВТЕНТИЧНОСТ.

Когато започнах да обичам себе си, престанах да копнея за друг живот и можех да видя, че всичко, което ме обкръжава, е покана за растеж.
Днес знам: Това се нарича "ЗРЕЛОСТ".


Когато започнах да обичам себе си, спрях да крада от свободното си време и спрях да скицирам грандиозни проекти за бъдещето. Днес правя само това, което ми носи забавление и радост, това, което обичам и кара сърцето ми да се смее, по мой собствен начин и с мое собствено темпо.
Днес знам: Това се нарича ЧЕСТНОСТ.

Когато започнах да обичам себе си, избягах от всичко, което не беше здравословно за мен - храна, хора, вещи, ситуации. Всичко, което ме дърпаше надолу и настрани от мен самия. Наричах го "здравословен егоизъм", но
Днес знам: Нарича се "ЛЮБОВ КЪМ СЕБЕ СИ".

Когато обикнах себе си, престанах да искам винаги да съм прав и в резултат на това грешах по-малко.
Днес знам. Това се нарича „СМИРЕНОСТ”.

Когато започнах да обичам себе си, отказах повече да живея в миналото и да се тревожа за бъдещето си. Сега живея само в настоящия момент, в който се случва всичко. Живея всеки ден така и наричам това „ОСЪЗНАТОСТ”

Когато започнах да обичам себе си, осъзнах, че мисленето ми може да ме направи нещастен и болен. Но когато го обединих със силите в сърцето ми, умът ми стана важен партньор. Днес наричам тази връзка "СЪРДЕЧНА МЪДРОСТ".

Повече не ни е нужно да се боим от бъдещи спорове, конфликти или проблеми със себе си и с другите, защото дори звездите понякога се сблъсква и създават нови светове.

Днес знам: "ТОВА Е ЖИВОТЪТ!"

16.04.1959 г. - Чарли Чаплин - реч на собствената му седемдесетгодишнина.

Лазаня с наденички, гъби и Рикота

Продукти:

1 опаковка (250 гр.) кори за лазаня

200 гр. кашкавал

Зехтин

За плънката:

400 гр. наденички

200 гр. гъби

800 гр. домати (от консерва)

2 суп.л. зехтин

1 глава лук

3-4 скилидки чесън

1 ч.л. босилек (или риган)

Сол

Черен пипер

За соса: