Патладжани Пармиджано

Продукти за 4 порции:

4 големи патладжана

50 гр. брашно

Зехтин или слънчогледово олио

200 гр. моцарела

700гр. домати от консерва

25 гр. краве масло

2 стръка зелен лук

1 щипка захар

Черен пипер

Сол

Босилек

Пармезан

Приготвяне:

Патладжаните се измиват, отрязват се двата им края и се обелват на ивици така че

Моркови соте

Продукти:
600 гр. моркови
1 суп.л. олио
2 стръка зелен лук
1 суп.л. лимонов сок
1 ч.л. комбинирана подправка за зеленчукови ястия
1 скилидка чесън
сол
черен пипер

Приготвяне:
Морковите се почистват, измиват и се нарязват на гредички (жулиен), след което се задушават за 3-4 минути в мазнина. Добавя се нарязания на дребно лук и се задушава още 3-4 минути. След това се добавя лимоновия сок, подправката за зеленчукови ястия, накълцания на дребно чесън, солта и черния пипер. Сервира се веднага.

Добър апетит!

Печено филе от треска

Продукти:
4 бр. филета от треска (по около 150 гр.)
1 скилидка чесън
25 гр. краве масло
50 гр. галета
3 суп.л. зехтин
1 бр. червена люта чушка
2 лимона
4 листа от маруля (за украса)
Магданоз
Розмарин
Сол

Приготвяне:
Маслото се разтопява, добавят се галетата, кората и сока от единия лимон, щипка розмарин, магданоз и се смесва добре. Филетата от треска се подреждат в тавичка за печене, посоляват се леко и върху тях се разпределя получената смес. Пекат се за около 20-25 минути при около 200°С. Междувременно се смесват счукания чесън с кората и сока от втория лимон, малко розмарин и нарязаната на кубчета лютива чушка и получената смес се разпределя върху изпечените филета. Готовото ястие се сервира топло, украсено с листо от маруля.

Добър апетит!

Италианска салата със салам

Продукти:

1 средноголяма маруля

200 гр. салам (по избор)

1 малка краставица

½ ч.чаша чери доматчета

2 яйца

200 гр. гъби

2 суп.л. винен оцет

1 суп.л. нарязан на дребно магданоз

1 суп.л. нарязан на дребно пресен босилек или риган

2 суп.л. зехтин

¼ ч.л. сол

¼ ч.л. черен пипер

2 скилидки чесън

Приготвяне:

Дресинг: Смесват се зехтина, оцета, счукания чесън, ригана (босилека), магданоза, солта и черния пипер и се разбърква добре.

Салата: В голяма купа се смесват нарязаните на ивички маруля, краставица, гъби и запържен и охладен салам, сварените и нарязаните на четвъртинки яйца и нарязаните на половинки домати. Готовата салата се полива с дресинг и се сервира веднага.

Добър апетит!

Източник: www.myitalianfood.net

Спецатино кон патате (Задушено телешко с картофи)

Продукти за 4 порции:

900 гр. телешко месо

450 гр. картофи

1 голяма глава лук

200 гр. бейби моркови

30 гр. доматено пюре

3 дафинови листа

1 кубче телешки бульон

3 суп.л. зехтин

Брашно (за паниране)

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета, панира се в брашно и се запържва в дълбок тиган в силно нагорещена мазнина, след което се изважда. В същата мазнина се задушават нарязания на дребно лук и морковите, след което месото се връща в тигана и се налива половин литър вода. Добавя се кубчето бульон, доматеното пюре, дафиновите листа и се оставя да ври на бавен огън за около 1 час (до омекване на месото), след което се добавят предварително сварените и нарязани на четвъртинки картофи и се овкусява със сол и черен пипер. Вари още 10-15 минути, след което дафиновите листа се отстраняват. В Италия това ястие се сервира с полента (италиански качамак).

Добър апетит!

Източник: www.italyum.com

Пиле по Флорентински

Продукти:

4 бр. пилешко филе (без кожа)
сол
черен пипер
брашно (за паниране)
100 гр. краве масло
50 гр. слънчогледово олио
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 ½ ч.чаша сухо бяло вино
1 ч.чаша течна сметана
магданоз
250 гр. спанак

Приготвяне:

Пилешките филета се овкусяват със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват с част от мазнината до златисто-кафяв цвят, след което се изважда и в същия тиган в половината от маслото се задушават нарязаните на дребно лук и чесън за около 3-4 минути. Добавя се виното и се вари докато течността остане наполовина. Овкусява се със сол и черен пипер и се добавя нарязан на ситно магданоз и запърженото пиле. Междувременно в отделен тиган се задушава спанака в останалата част от маслото и се овкусява със сол и черен пипер. Готовият спанак се разпределя в чиниите за сервиране и върху него се поставя пилето със соса. Сервира се топло.

Добър апетит!

Източник: www.foodnetwork.com

Италианска салата с риба тон, аругула и бял боб

Продукти за 4 порции:

3 суп.л. лимонов сок

1 ½ суп.л. зехтин

1 скилидка чесън

¼ ч.л. горчица

1 ч. чаша чери доматчета

1 червен лук

180 гр. риба тон (от консерва)

250 гр. бял боб (от консерва, отцеден)

150 гр. бейби аругула

60 гр. пармезан

сол

черен пипер

Приготвяне:

Лимоновият сок, зехтина, счукания чесън, горчицата, солта и черния пипер се смесват в голяма купа до получаването на дресинг. Към тях се добавят нарязаните на половинки чери доматчета, нарязания на филийки лук, накъсаната на парченца риба тон и аругулата. Готовата салата се размесва добре и се сервира поръсена с пармезан.

Добър апетит!

Източник: www.myrecipes.com

Супа Минестроне

Продукти:

200 гр. зрял фасул от консерва, отцеден (бял)

200 гр. зрял фасул от консерва, отцеден (червен)

200 гр. царевица

400 гр. домати

2 тиквички

1 ч. чаша макарони

5 ч.чаши вода

1 глава лук

1 чушка

3 скилидки чесън

1 ч.л. риган

1 ч.л. босилек

1 картоф

1 морков

1 суп.л. сушен магданоз

2 суп.л. зехтин

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Италианска салата с макарони, спанак, домати и моцарела

Продукти за 4 порции:

2 ½ ч. чаша макарони (спирали)

2-3 домата

200 гр. бейби спанак

120 гр. сирене моцарела

2 суп.л. винен оцет

1 суп.л. нарязан на дребно магданоз

1 суп.л. нарязан на дребно пресен босилек или риган

2 суп.л. зехтин

¼ ч.л. сол

¼ ч.л. черен пипер

2 скилидки чесън

Приготвяне:

Макароните се сваряват в подсолена вода за около 20-30 минути, след което се отцеждат. Междувременно в отделна купа се смесват зехтина, оцета, счукания чесън, ригана (босилека), магданоза, солта и черния пипер и се разбърква добре. С получения дресинг се заливат отцедените макарони, добавят се нарязаните на едро домати, почистения и измит бейби спанак и се разбърква добре. Готовата салата се сервира с парченца моцарела отгоре.

Добър апетит!

Източник: www.myrecipes.com

Пиле Тетразини

Продукти:

700 гр. пилешко месо
сол
черен пипер
100 гр. спагети
50 гр. бекон
½ глава лук
50 гр. печени пиперки (зелена и червена)
100 гр. сирене
60 гр. гъби

Приготвяне:

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода, след което се нарязва на малки кубчета. Изважда се и в същия бульон се сваряват спагетите за около 20-25 минути, след което се отцеждат. В отделен съд в малко мазнина се запържва нарязания на кубчета бекон, добавят се нарязания на дребно лук, пиперки и гъби и настърганото сирене. След това се добавят и изпърженото пилешко месо и сварените спагети и се разбърква добре. Готовото ястие се сервира топло.

Добър апетит!

Източник: www.thatsmyhome.com

Италианска салата с бял боб и артишок

Продукти:

За винегрета:

2 ½ суп.л.винен оцет

2 суп.л. зехтин

1 ч.л. доматен сос

1 скилидка чесън

щипка сол

черен пипер

За салатата:

400гр.бял боб от консерва (отцеден)

300гр.артишок от консерва (отцеден)

100гр. спанак

50гр. зелени пиперки

70гр сирене Проволоне

50гр. целина

½ глава червен лук

пресен босилек

магданоз

Приготвяне:

Винегретът се приготвя като се смесят оцета, зехтина, доматения сос, счукания чесън, солта и черния пипер и се разбърка добре. След това се приготвя салатата като се смесят боба, нарязаните на ивички спанак и пиперки, нарязаните на кубчета артишок, целина, сирене и лук и нарязания на ситно босилек. Получената салата се размесва с винегрета и се сервира украсена с магданоз.

Добър апетит!

Източник: www.myrecipes.com      

Италианска кълцана салата

Продукти за 10 порции:

2 бр. маруля

100 гр. сирене моцарела

3-4 печени пиперки

½ ч.чаша маслини (без костилки)

100 гр. салам

пресен босилек

1 малка глава червен лук

3 суп.л. винен оцет

2 скилидки чесън

1 ч.л. риган

½ ч.л. сол

½ ч.л. черен пипер

½ ч.л. захар

3 суп.л. зехтин

Приготвяне:

Дресинг: В отделна купа се смесват зехтина, оцета, счукания чесън, ригана, солта, черния пипер и захарта и се разбърква добре.

Салата: Марулята се измива, почиства и се нарязва на едро. Към нея се добавят парченцата моцарела, нарязаните на ивички чушки и салам, маслините, нарязания на филийки лук. Рабърква се добре и готовата салата се сервира, полята с дресинг.

Добър апетит!

Източник: www.myrecipes.com

Бисквити Кантучини

Продукти:

480 гр. брашно

180 гр. захар

3 яйца

½  пак. бакпулвер

170 гр. бадеми

1 ванилия

3 гр. канела

Приготвяне:

В дълбока купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера, канелата и ванилията. В получената смес се прави кладенче, където се добавят яйцата. Съставките се размесват до получаването на фино тесто, което се разделя на две половини, всяка една от които се оформя като руло. Рулата се поставят в намазнена тавичка, покрита с пергаментова хартия и се изпичат за около 30 минути, след което се охлаждат.  Двете рула се нарязват по диагонал и се пекат за още 15-20 минути до хрупкавост. Оставят се да изстинат в плътно затворен съд.

Добър апетит!

Източник: www.italian.food.com

Пиле Пенне със сметана

Продукти за 4 порции:

400 гр. паста пенне

1 суп.л. зехтин или слънчогледово олио

600 гр. пилешки гърди

1 стрък праз

1 скилидка чесън

125 гр. течна сметана

125 мл. вода

1 кубче пилешки бульон

2 суп.л. настърана кора от лимон

150 гр. замразен грах

60 гр. пармезан

Приготвяне:

Пастата се сварява в подсолена вода, след което се отцежда и се покрива с капак, за да се запази топла. Междувременно пилешките гърди се разполовяват хоризонтално, овкусяват се със сол и черен пипер и се запържват в тиган заедно с мазнината, след което се изваждат и се нарязват на едри парчета. В същия тиган се задушава нарязанияте на ситно праз и чесън за около 4-5 минути. След това се добавя водата, кубчето бульон, сметаната, настъраната кора от лимон, граха, разбърква се добре и се вари за 3-4 минути, след което се смесва с парчетата пиле и пастата. Ястието се сервира веднага, поръсено с настърган пармезан.

Добър апетит!

Източник: www.taste.com.au

Пиле Карузо

Продукти:

450 гр. пилешко филе

брашно (за паниране)

краве масло

слънчогледово олио

100 гр. гъби

1 глава лук

2 скилидки чесън

100 гр. бекон

1 суп.л. заквасена сметана

1 ч.чаша вермут

250 гр. сирене Моцарела

Приготвяне:

Пилешкото филе се почиства, измива и се нарязва на хапки, след което се панира в брашното и се изпържва. Изважда се и се прехвърля в тавичка за печене, а в същия тиган се запържват нарязаните на ситно лук, чесън, гъби и бекон. Добавят се сметаната и вермута и се вари 2-3 минути. Полученият сос се излива върху пилето и се пече про 220ºС за 40-45 минути като 5 минути преди края отгоре се слагат парченцата моцарела.

Добър апетит!

Източник: www.thatsmyhome.com

Салата от броколи и домати

Продукти:

1 голяма глава броколи

2 големи домата

100 гр. гъби

2 глави лук

8 суп.л. зехтин

3 суп.л. оцет

2 суп.л. вода

1 ч.л. лимонов сок

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

1 ч.л. сушена мащерка

1 скилидка чесън

½ ч.л. семена от целина

щипка сушен босилек

щипка риган

щипка розмарин

смлян черен пипер

щипка настъргана кора от лимон

щипка кориандър

1/4 ч.л. червен пипер

1/4 ч.л. горчица на прах

Приготвяне:

Броколите се измиват, разделят се на розички и се сваряват на пара за

Италианска супа от авокадо

Продукти:

2 бр. авокадо

1 суп.л. лимонов сок

2 ч.чаши пилешки бульон

1 стрък зелен лук

½ ч.чаша течна сметана

Магданоз

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Авокадото се измива, отделя се костилката и се пасира заедно с лимоновия сок. Добавя се нарязания на дребно лук, магданоз и се пасира до хомогенна смес. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да отлежи в хладилник половин час. Горовата супа се сервира охладена, гарнирана с пера от зелен лук и течна сметана.

Добър апетит!

Източник: www.myitalianfood.net

Чикопини

Продукти:

4-5 бр. пилешко филе (без кожа)

½ ч.чаша галета

½ ч.чаша настърган пармезан

1 яйце

6-8 парчета сирене моцарела

800 гр. домати

100 гр. доматено пюре

1 средноголяма глава лук

2 суп.л. зехтин (или слънчогледово олио)

3 скилидки чесън

1 ч.л. мащерка

3-4 листа пресен босилек

1 ч.л. сол

Приготвяне:

Лука и чесъна се почистват , измиват, нарязват се на ситно и се задуяават за 2-3 минути. Добавят се обелените и нарязани на дребно домати, овкусява се със сол и черен пипер и се вари около 20-25 минути на слаб огъм. След това се добавя

Италианска лучена супа

Продукти:

5 средноголеми глави лук

50 гр.краве масло

2 суп.л. олио

2 ч.л.брашно

1 ч.чаша сухо бяло вино

3 куб. телешки бульон

Кротони

100 гр. моцарела

50 гр. пармезан

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Лукът се почиства, измива, нарязва се на тънки филийки и се запържва в олиото и маслото до златисто-кафяв цвят. Добавя се брашното и виното и се разбърква добре. След това се добавят 3-4 ч. чаши вода, кубчетата телешки бульон, овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да ври на слаб огън около 20-30 минути. Сервира се гореща заедно с кротоните, както и с моцарела и настърган пармезан отгоре.

Добър апетит!

Източник: www.italianfoodforever.com

Салата с октопод

Продукти:

1 октопод (около 1 ½ кг.)

50 гр. целина

1 голям морков

1 малка глава лук

2 скилидки чесън

1 ч.чаша бяло вино

2 ч.чаши вода

2 ч.чаши чери доматчета

4 ч.чаши аругула

Зехтин

Балсамов оцет

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Октоподът се измива, почиства и се вари във водата и виното за около 25-30 минути, заедно с нарязаните на едро целина, морков, лук и чесън. След като се свари се отцежда и се запича заедно с малко зехтин до златисто-кафяв цвят. След това октоподът се охлажда, нарязва се на хапки и към него се добавят прясната аругула и нарязаните на половинки чери доматчета. Добавя се зехтин и балсамов оцет, овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.

Добър апетит!

Източник: www.italianfoodforever.com

Топла салата от картофи и грах

Продукти за 4 порции:

4 средно големи картофа

100 гр. бекон

1 малка глава лук

1 суп.л. брашно

1 суп.л. захар

1/2 ч.л. семена от целина

2/3 ч. чаша вода

1/4 ч. чаша ябълков или балсамов оцет

1 ч.чаша замразен грах

Босилек или маданоз

Сол             

Черен пипер

Приготвяне:

Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода за около 20-25 минути, след което

Салата от патладжани и домати

Продукти за 4 порции:

1 патладжан (около 250 гр.)

1 куб. бульон (телешки, пилешки или зеленчуков)

½ глава лук

4 суп.л. лимонов сок

3 суп.л. зехтин

100 гр. шунка или пилешко филе

50 гр. синьо сирене

10-12 черни маслини

4-5 червени домата

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Патладжанът се почиства, обелва, измива, нарязва се на малки кубчета и се вари заедно с кубчето бульон за около 8-10 минути. Към сварения и отцеден патладжан се добавят лимоновият сок, зехтина и се овкусява със сол и черен пипер. Охлажда се за около 10-15 минути и се добавя нарязания на дребно лук. Салатата се разбърква внимателно и се сервира гарнирана с нарязаните на филийки домати и целите маслини, красиво подредени покрая на чинията. Накрая се поръсва с натрошено синьо сирене (по желание).

Добър апетит!

Източник: www.germancookbooks.com

Картофена салата със сметана

Продукти:

500 гр. картофи

1 ч.л. захар

½ ч.л. сол

¼ ч.л. горчица на прах

Черен пипер

2 суп.л. винен оцет

1 ч.чаша заквасена сметана

Червен пипер

Приготвяне:

Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода, след което се обелват и се нарязват на филийки. Добавят се захарта, солта, горчицата, черния пипер, оцета и сметаната и се разбърква внимателно. Готовата салата се сервира поръсена с червен пипер.

Добър апетит!

Източник: www.ifood.tv

Кремсупа от тиква

Продукти за 4 порции:

1 ч. чаша течна сметана

2 суп.л. заквасена сметана

1 малка тиква

1 ½ суп.л. краве масло

½  глава лук

2 ч. чаши вода

1 кубче телешки бульон

Магданоз

Сол

Черен пипер

Индийско орехче

Продукти:

Течната и заквасената сметана се размесват до хомогенна смес и сместа се оставя да престои едно денонощие на стайна температура. Тиквата се почиства, измива и се нарязва на малки кубчета, добавя се маслото и нарязания на дребно лук и се задушава за 3-4 минути, след което се добавя водата и кубчето бульон и се вари на бавен огън за около 25-30 минути. След това се пасира и се добавя сметановата смес. Нагрява се леко, без да кипва, подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче. Готовата супа се сервира топла, поръсена с нарязан на дребно маданоз.

Добър апетит!

Източник: www.germancookbooks.com

Топла салата от червено зеле

Продукти:

1 суп.л. зехтин или слънчогледово олио

½ глава червено зеле

¾ ч.л. кимион

½ ч.л. сол

1 ябълка

1 стрък зелен лук

1 суп.л. винен оцет

½ ч.л. горчица

Черен пипер

2 суп.л. смлени печени орехи

Приготвяне:

Зелето се измива, почиства и се нарязва на тънки ивички, след което се задушава за около 8-10 минути заедно с мазнината, счуканите семена от кимион и сол. Отстранява се от котлона и се добавят нарязаните на дребно лук и ябълка и се овкусява с оцет, горчица и черен пипер. Получената салата се разбърква добре и се сервира поръсена със смлени печени орехи.

Добър апетит!

Източник: www.recipe.com

Салата от зеле

Продукти:

1 бр. (500 гр.-1кг.) бяло зеле

5 ч.л. слънчогледово олио

6 суп.л. ябълков оцет

350 мл. вода

1 суп.л. сол

1/4 суп.л. черен пипер

1 ч.л. кимион

60р. шунка

Приготвяне:

Зелето се измива, почиства и се нарязва на няколко парчета, които се поставят в подсолена вода. След това се отцежда и се нарязва на тънки ивички. Добавя се олиото, разбърква се и се оставя да престои около 1 час. Междувременно в отделна купа се смесват оцета, топлата вода, солта, черния пипер и счуканите семена кимион и получената смес се добавя към зелето. Оставя се отново да престои. Сервира се с поръсени кубчета запържена шунка.

Добър апетит!

Източник: www.tasty-german-recipe.com

Немски коледни сладки Лебкухен

Продукти:

250 гр. мед

250 гр. кафява захар

100 гр. краве масло

400 гр. брашно

100 гр. смлени бадеми

1 яйце

1 пак. бакпулвер

1 суп.л. какао на прах

1 ч.л. канела

1 ч.л. карамфил

½ ч.л. индийско орехче

½ ч.л. джинджифил

½ ч.л. кардамон

Приготвяне:

Медът, маслото и захарта се загряват на слаб огън до разтопяването на захарта, след което се оставя да изстине. След това се добавя брашното, бакпулвера, смлените бадеми, яйцето и всички подправки. Замесва се тесто, което се оформя на топка и се поставя в намазнен найлонов плик или фолио и се оставя да престои в хладилник поне едно денонощие, за да се обединят ароматите. След това се разточва (около 1см.) върху поръсен с брашно плот и се отрязват сладки с кръгла форма, звездички или с други формички и се пекат в загрята на 180˚С фурна, за около 15 минути. Готовите сладки Лебкухен се съхраняват в затворен съд.

Добър апетит!

Източник: www.tasty-german-recipe.com

Телешки черен дроб по Берлински

Продукти за 4 порции:

700 гр. телешки черен дроб

120 гр. ябълки

200 гр лук

3 суп.л. брашно

60 гр. краве масло

1 суп.л. захар

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Ябълките се обелват, нарязват се на шайби, почистват се от семената и се запържват в част от маслото като се карамелизират леко със захарта. В отделен съд се запържва в останалата част от маслото нарязания на шайби и паниран в брашно лук, след което се изважда и се отцежда върху кухненска хартия. В същата мазнина се запържва черния дроб - нарязан на парчета, паниран в брашно и овкусен със сол и черен пипер. Изпърженият черен дроб се разпределя в чинии за сервиране, върху него се слагат шайба ябълка и кръгчета лук. Готовото ястие може да се гарнира с пюре от картофи.

Добър апетит!

Източник: www.chefkoch.de

Супа от леща и кренвирши Франкфуртер

Продукти за 4 порции:

1 ч.чаша леща

50 гр. бекон

1 морков         

1 глава лук

2 суп.л. брашно

4 бр. кренвирши Франкфуртер

6 ч. чаши вода

1 стрък праз

1 стрък целина

1 суп.л. слънчогледово олио

1 суп.л. винен оцет

1 суп.л. кетчуп

Черен пипер

Сол

Приготвяне:

Лещата се почиства, измива и се вари в НЕподсолената вода. След като омекне се добавят нарязаните на дребно бекон, моркови, праз и целина. Отделно се запържва нарязания на дребно лук, към него се добавя брашното и се бърка до златист цвят, след което се разрежда с около половин чаена чаша от врящата течност при непрекъснато разбъркване и се добавя оцета. Получената смес се връща при лещата и се вари още 10-15 минути. Накрая се добавят кренвиршите и кетчупа и се овкусява със сол и черен пипер. Супата се сервира топла.

Добър апетит!

Източник: www.mygermanrecipes.com

Немска салата с картофи и Братвурст

Продукти:

5 средноголеми картофа

4 бр. Братвурст (телешки наденички)

1 глава лук

100 гр. бекон

2 суп.л. брашно

2 суп.л. захар

1 ч.л. горчица на прах

2 ч.л. сол

Черен пипер

1 суп.л. винен оцет

½ ч.л. семена от целина

Приготвяне:

Картофите се обелват, измиват, нарязват се на филийки и се варят в подсолена вода заедно с нарязания на филийки лук, след което се отцеждат. В тиган се запържва нарязания на кубчета бекон до златисто-кафяв цвят, към него се добавя брашното, захарта, горчицата, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква добре. Добавя се оцета, 2/3 чаена чаша вода и семената от целина. Вари се няколко минути докато се сгъсти. С получената смес се поливат сварените картофи, разбърква се добре и се сервира с цели запечени наденички Братвурст (по една в порция).

Добър апетит!

Източник: www.bettycrocker.com

Немски десерт от ябълки

Продукти:

3 кисели ябълки

170 мл. прясно мляко

3 ч.л. краве масло

сол

100 гр. брашно

3 яйца

80 гр. пудра захар

1 ч.л. канела

Приготвяне:

В малка тенджерка се загряват 70 мл. мляко, 70 мл. вода, щипка сол и маслото. Добавя се пресятото брашно и се бърка интензивно докато сместа започне да се отделя от стените на съда, след което се прехвърля в чиста купа и се добавят последователно разбитите яйца и останалото мляко до получаването на хомогенна смес. Ябълките се обелват внимателно за да се запази формата им, нарязват се на кръгчета и семките се почистват на някои от тях така, че да се получат пръстенчета. Панират се в полученото тесто и се изпържват във фритюрник до златист цвят, след което се отцевдат върху кухненска хартия. Сервират се поръсени със смес от пудра захар и канела и с ванилов сладолед (по желание).

Добър апетит!

Източник: www.tasty-german-recipe.com