Продукти за 4 порции:
400
гр. паста пенне
1
суп.л. зехтин или слънчогледово олио
600
гр. пилешки гърди
1
стрък праз
1
скилидка чесън
125
гр. течна сметана
125
мл. вода
1
кубче пилешки бульон
2
суп.л. настърана кора от лимон
150
гр. замразен грах
60
гр. пармезан
Приготвяне:
Пастата
се сварява в подсолена вода, след което се отцежда и се покрива с капак, за да
се запази топла. Междувременно пилешките гърди се разполовяват хоризонтално,
овкусяват се със сол и черен пипер и се запържват в тиган заедно с мазнината,
след което се изваждат и се нарязват на едри парчета. В същия тиган се задушава
нарязанияте на ситно праз и чесън за около 4-5 минути. След това се добавя
водата, кубчето бульон, сметаната, настъраната кора от лимон, граха, разбърква
се добре и се вари за 3-4 минути, след което се смесва с парчетата пиле и
пастата. Ястието се сервира веднага, поръсено с настърган пармезан.
Добър
апетит!
