Продукти:
225
гр. краве масло
225
гр. кафява захар
4
яйца
1
ч.л. настърана кора от портокал
4
ч.л. лимонов сок
175
гр. брашно
1
ч.л. бакпулвер
50
гр. смлени бадеми
150
гр. смлени орехи
350
гр. моркови
225
крема сирене
2
ч.л. мед
Приготвяне:
Маслото
се разбива заедно със захарта до хомогенна смес, след което при непрекъснато
бъркане се добавят жълтъците, настъргана кора от портокал, 3 суп.л. от
лимоновия сок, брашното, бакпулвера и накрая смлените бадеми и част от орехите
и настърганите моркови. В отделна купа се разбиват белтъците на твърд сняг и
постепенно се добавя към другата смес като се разбърква внимателно с лъжица.
Готовата смес се излива в намазнена форма за печене и се пече при 180°С за
около 1 час и 30 минути, като след първия 1 час се покрива с фолио за да не
изгори отгоре. Готовия сладкиш се оставя да се охлади, след което се изважда от
формата.
Отделно
се смесват крема сиренето, меда и лимоновия сок и получената смес се излива
върху готовия сладкиш. Отгоре се поръсва с останалата част от орехите.
Добър
апетит!
Източник:
www.tasty-german-recipe.com
