Продукти за 4
порции:
4
средно големи картофа
100
гр. бекон
1
малка глава лук
1
суп.л. брашно
1
суп.л. захар
1/2
ч.л. семена от целина
2/3
ч. чаша вода
1/4
ч. чаша ябълков или балсамов оцет
1
ч.чаша замразен грах
Босилек
или маданоз
Сол
Черен
пипер
Приготвяне:
Картофите
се измиват и се сваряват в подсолена вода за около 20-25 минути, след което
се отцеждат, охлаждат, обелват и се нарязват на филийки. Междувременно бекона се нарязва на кубчета и се запържва докато стане хрупкав, след което се изважда от тигана и в същата мазнина се запържва лука.
се отцеждат, охлаждат, обелват и се нарязват на филийки. Междувременно бекона се нарязва на кубчета и се запържва докато стане хрупкав, след което се изважда от тигана и в същата мазнина се запържва лука.
В
дълбок съд се смесват брашното, захарта, солта, семената от целина, черния
пипер, водата и оцета и при непрекъснато бъркане се довежда до кипване, след
което се добавят картофите, бекона, лука и граха. Готовата салата се разбърква
внимателно и се сервира топла, поръсена с нарязан на ситно босилек или
магданоз.
Добър
апетит!
