Продукти:
450
гр. пилешко филе
брашно
(за паниране)
краве
масло
слънчогледово
олио
100
гр. гъби
1
глава лук
2
скилидки чесън
100
гр. бекон
1
суп.л. заквасена сметана
1
ч.чаша вермут
250
гр. сирене Моцарела
Приготвяне:
Пилешкото
филе се почиства, измива и се нарязва на хапки, след което се панира в брашното
и се изпържва. Изважда се и се прехвърля в тавичка за печене, а в същия тиган
се запържват нарязаните на ситно лук, чесън, гъби и бекон. Добавят се сметаната
и вермута и се вари 2-3 минути. Полученият сос се излива върху пилето и се пече
про 220ºС за 40-45 минути като 5 минути преди края отгоре се слагат парченцата
моцарела.
Добър
апетит!
