Продукти:
4
бр. пилешко филе (без кожа)
сол
черен пипер
брашно (за паниране)
100 гр. краве масло
50 гр. слънчогледово олио
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 ½ ч.чаша сухо бяло вино
1 ч.чаша течна сметана
магданоз
250 гр. спанак
сол
черен пипер
брашно (за паниране)
100 гр. краве масло
50 гр. слънчогледово олио
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 ½ ч.чаша сухо бяло вино
1 ч.чаша течна сметана
магданоз
250 гр. спанак
Приготвяне:
Пилешките
филета се овкусяват със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват с
част от мазнината до златисто-кафяв цвят, след което се изважда и в същия тиган
в половината от маслото се задушават нарязаните на дребно лук и чесън за около
3-4 минути. Добавя се виното и се вари докато течността остане наполовина.
Овкусява се със сол и черен пипер и се добавя нарязан на ситно магданоз и
запърженото пиле. Междувременно в отделен тиган се задушава спанака в
останалата част от маслото и се овкусява със сол и черен пипер. Готовият спанак
се разпределя в чиниите за сервиране и върху него се поставя пилето със соса.
Сервира се топло.
Добър
апетит!
Източник:
www.foodnetwork.com
