Продукти за 6
порции:
1
малка глава карфиол
2
ч.л. пресен лимонов сок
1
твърдо сварено яйце
1
суп.л. дребно нарязан магданоз
За
дресинга:
3
суп.л. зехтин
2
суп.л. оцет
1
скилидка чесън
1
суп.л. каперси
1
ч.л. червен пипер
Черен
пипер
Сол
Приготвяне:
Приготвя
се дресинга като се смесват зехтина, оцета, счукания чесън, каперсите,
червения, черния пипер и солта, след което се оставя настрана. В отделен съд се
бланшират за 10-12 минути розичките карфиол като към водата се добави лимонов
сок, след което се отцеждат добре и се мариноват с дресинга за няколко часа или
цяло денонощие. Готовата салата се поднася поръсена с настъргано сварено яйце и
нарязан на дребно магданоз.
Добър
апетит!
Източник:
www.whatscookingamerica.net
