250
гр. мед
250
гр. кафява захар
100
гр. краве масло
400
гр. брашно
100
гр. смлени бадеми
1
яйце
1
пак. бакпулвер
1
суп.л. какао на прах
1
ч.л. канела
1
ч.л. карамфил
½
ч.л. индийско орехче
½
ч.л. джинджифил
½
ч.л. кардамон
Приготвяне:
Медът,
маслото и захарта се загряват на слаб огън до разтопяването на захарта, след
което се оставя да изстине. След това се добавя брашното, бакпулвера, смлените
бадеми, яйцето и всички подправки. Замесва се тесто, което се оформя на топка и
се поставя в намазнен найлонов плик или фолио и се оставя да престои в хладилник
поне едно денонощие, за да се обединят ароматите. След това се разточва (около
1см.) върху поръсен с брашно плот и се отрязват сладки с кръгла форма,
звездички или с други формички и се пекат в загрята на 180˚С фурна, за около 15
минути. Готовите сладки Лебкухен се съхраняват в затворен съд.
Добър
апетит!
