Продукти:
6бр.
палачинки
300
гр. наденички
1
глава лук
2
суп.л. зехтин
150
гр. гъби
2
кисели краставички
100
гр. топено сирене
2
суп.л. заквасена сметана
150
гр. кашкавал
150
гр. лютеница
Магданоз
Сол
(при необходимост)
Приготвяне:
Лукът
се почиства, измива и се нарязва на дребно, след което се задушава в мазнината
за 4-5 минути. Добавят се нарязаните на дребно наденички и нарязаните на
филийки гъби. Оставя се да се задушава още около 10-15 минути, след което се
отстранява от огъня и се добавят също нарязаните на дребно кисели краставички,
топеното сирене и сметаната. Плънката се доовкусява при нужда със сол, разбърква
се добре, след което се разпределя върху палачинките. Всяка палачинка се завива
на руло, отгоре се поливат с лютеницата и се поръсват с настърган кашкавал. Готовите
палачинки се поднасят топли като по желание може да се гарнират с пържени
картофи.
Добър
апетит!
