Продукти:
450
гр. свинско месо
350
гр. полуготови спагети (Рамен)
4
моркова
1
малка зелка (или зелена чушка)
1
глава лук
2
скилидки чесън
2 суп.л. пресен джинджифил
3 бр. лук скалион
3 суп.л. слънчогледово олио
Сол
Черен пипер
3 суп.л. морска трева (по
желание)
Маринован джинджифил
За соса:
1/2 ч.чаша соев сос (или сос
Уорчестър)
1/3 ч.чаша оризово вино
2 суп.л. захар
Приготвяне:
Спагетите се сваряват в подсолена вода до
готовност, след което се отцеждат, покриват се с капак, за да не изстинат и се
оставят настрана.
Междувременно се приготвя соса като се размесват до
хомогенност соевия сос (или соса Уорчестър), оризовото вино и захарта. Получения
сос се добавя към спагетите.
Свинското месо, морковите, зелето (или чушката) и
лука се нарязват на ивички и се задушават в дълбок съд (уок) заедно джинджифила
и нарязания на дребно чесън. Овкусяват се със сол и черен пипер, добавят се към
спагетите и соса и всички продукти се разбъркват внимателно. При сервиране по
желание може да се добави морска трева.
Добър апетит!
Източник: www.japanbites.com
