Продукти:
250
гр. спагети (или друг вид паста)
1
½ ч.чаши домати от консерва
2
суп.л. зехтин
2
суп.л. краве масло
2-3
скилидки чесън
1
глава лук
1
ч.чаша пилешки бульон
¼
ч.чаша червено вино
Магданоз
4
суп.л. настъргано сирене Пармезан
½
ч.чаша нарязана на дребно чушка (по желание)
Пресен
босилек (по желание)
Сол
Черен
пипер
Приготвяне:
Спагетите
се сваряват в подсолена вода съгласно указанията на опаковката, след което се
отцеждат и се покриват с капак, за да се запазят топли. Междувременно чесънът и
лукът се обелват и нарязват на дребно, след което се задушават в зехтина и
маслото до порозовяване. Добавят се нарязаните на дребно домати, чушки, пилешкия
бульон и магданоза и се овкусява със сол и черен пипер. Оставя се да ври на
слаб огън за 10-12 минути, за да се сгъсти. Полученият сос се размесва със
сварените спагети и готовото ястие се сервира топло, поръсено с настъргано
сирене Пармезан и нарязан на дребно босилек.
Добър
апетит!
Източник:
www.jamieoliver.com
