Продукти:
½
ч.чаша червена леща
½
ч.чаша булгур
100
гр. спанак
1
глава лук
2
суп.л. зехтин
20
гр. краве масло
2
скилидки чесън
½
ч.чаша домати (от консерва)
½
ч.л. червен пипер (сладък)
½
ч.л. червен пипер (лют)
2
кубчета пилешки бульон
1
ч.л. канела
1
суп.л. мента
Сол
Черен
пипер
Приготвяне:
Лукът
се нарязва на дребно и се задушава в зехтина и маслото. Добавя се нарязания на
дребно чесън и се задушава 3-4 минути, след което се добавят и почистените и
измити леща и булгур, нарязаните на кубчета домати, кубчетата бульон, червения
пипер, канелата, солта и черния пипер и около 4-5 ч.чаши вода. След като лещата
и булгура достигнат готовност, се добавят и нарязания на дребно спанак и
ментата и се вари още 5-10 минути. Готовата супа се сервира топла, гарнирана с
резенче лимон.
Добър
апетит!
