Продукти:
6
малки ябълки
1
ч.чаша + 1 суп.л. течна сметана
1
ч.чаша захар
30
гр. краве масло
60
мл. царевичен сироп
½
ч.л. сол
1
пак. ванилия
Смлени
орехи, бадеми или други ядки (по желание)
Приготвяне:
Ябълките
се измиват, подсушават, дръжките им се отстраняват и на тяхното място се
поставят дървени пръчици.
В
отделна, дълбока купа се смесват 1 ч.чаша сметана, захарта, маслото и
царевичния сироп. Нагряват се постепенно при непрекъснато бъркане докато
захарта се разтопи и сместа стане с хомогенна консистенция и карамелен цвят. След
това се отстранява от огъня и се добавя още 1 суп.л. сметана, солта и ванилията.
Сместа се разбърква добре и в нея веднага се потапят една по една ябълките. По
желание след това може да се овалят в смлени ядки. Подреждат се върху
пергаментова хартия и се оставят в хладилник, за да стегне карамелът.
Добър
апетит!
