Продукти:
1
шоколад (100 гр.; млечен или черен; без ядки или други добавки)
50
гр. краве масло
3
суп.л. брашно
2
суп.л. какао на прах
½
ч.чаша прясно мляко
2
яйца
1
суп.л. захар
1
щипка сол
Краве
масло (за намазване на формичките за печене)
Какао
на прах (за поръсване на формичките за печене)
Ванилов
сладолед (за гарниране)
Смлени
орехи (за гарниране)
Приготвяне:
Яйцата
се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците се
разбиват заедно със захарта на
твърд сняг. В отделен съд се разбиват жълтъците, към тях се добавя прясното
мляко, какаото и брашното. Шоколадът се начупва на парчета и заедно с маслото
се разтопява на водна баня, след което се добавя постепенно към жълтъчната смес
при непрекъснато бъркане. Накрая се добавят и безлтъците като разбъркването
става много внимателно с помощта на шпатула. Получената смес се изсипва в
предварително намазани с масло и поръсени с какао формички за печене и се пече
при 180⁰С за около 20 минути. Готовият
сладкиш се сервира топъл, гарниран с топка ванилов сладолед и смлени орехи.
Добър
апетит!
