Продукти:
1 средноголяма
глава лук
2 суп.л. краве масло
12 скилидки чесън
2 суп.л. брашно
750 мл. зеленчуков бульон
250 мл. течна сметана
1 суп.л. лимонов сок
Сол
Черен пипер
Индийско орехче
2 суп.л. краве масло
12 скилидки чесън
2 суп.л. брашно
750 мл. зеленчуков бульон
250 мл. течна сметана
1 суп.л. лимонов сок
Сол
Черен пипер
Индийско орехче
Приготвяне:
Лукът се нарязва
на дребно и се запържва в маслото до прозрачност. Добавят се нарязаните на едро
скилидки чесън и се задушава още 3-4 минути. Добавя се брашното, бульона, сметаната
и се оставя да ври на бавен огън за около 20 минути, след което се пасира,
овкусява се с лимонов сок, сол, черен пипер и индийско орехче. Готовата супа се
сервира веднага.
Добър апетит!
