Продукти:
4
бр. пилешко филе
150
гр. пресни гъби
4 тънки филийки шунка
100 гр. кашкавал
4 тънки филийки шунка
100 гр. кашкавал
2
кисели краставички
4 скилидки чесън
4 скилидки чесън
100
гр. краве масло
Босилек
Сол
Черен пипер
Босилек
Сол
Черен пипер
За гарнитурата:
1
маруля
1
домат
½
лимон
Приготвяне:
Гъбите се задушават в част от мазнината, овкусяват се
със сол и черен пипер и се
охлаждат. Междувременно пилешките филета се начукват, овкусяват се със сол, черен пипер и босилек и върху всяко едно от тях се поставя по една филийка шунка, по ¼ от гъбите, по ¼ от кашкавала, по ½ кисела краставичка, малко краве масло и по 1 нарязана на шайби скилидка чесън. След това се завиват на руло и се стягат с кухненска връв. Подреждат се в малка намазнена тавичка и се пекат при 220˚С за около 20-25 минути, след което кухненската връв се отстранява и всяко руло се нарязва на по 4 парчета. Готовото ястие се сервира топло, гарнирано със нарязана на ивички зелена салата, резенчета домати и шайби лимон.
охлаждат. Междувременно пилешките филета се начукват, овкусяват се със сол, черен пипер и босилек и върху всяко едно от тях се поставя по една филийка шунка, по ¼ от гъбите, по ¼ от кашкавала, по ½ кисела краставичка, малко краве масло и по 1 нарязана на шайби скилидка чесън. След това се завиват на руло и се стягат с кухненска връв. Подреждат се в малка намазнена тавичка и се пекат при 220˚С за около 20-25 минути, след което кухненската връв се отстранява и всяко руло се нарязва на по 4 парчета. Готовото ястие се сервира топло, гарнирано със нарязана на ивички зелена салата, резенчета домати и шайби лимон.
Добър апетит!
