Продукти:
1 филе или котлет от сьомга
5-6 домата (или 1 буркан домати от консерва)
2-3 глави лук
1 морков
2-3 скилидки чесън
1 суп. л. брашно
Слънчогледово олио
Лимон
Сол
Черен пипер
Пресен босилек
1 филе или котлет от сьомга
5-6 домата (или 1 буркан домати от консерва)
2-3 глави лук
1 морков
2-3 скилидки чесън
1 суп. л. брашно
Слънчогледово олио
Лимон
Сол
Черен пипер
Пресен босилек
Приготвяне:
Филето от сьомга се нарязва на порционни парчета и се овкусява със сол и черен пипер, след което се подрежда в намазнена тавичка, добавя се малко вода и се пече при умерено
загрята фурна (около 220⁰С).
Междувременно нарязаните на дребно лук, чесън и моркови се задушават в малко мазнина, добавят се обелените и нарязани на дребно домати, овкусява се със сол и нарязани на ситно листа от босилек и се вари до сгъстяване около 15-20 минути. Накрая се добавя разреденото в малко вода брашно и се разбърква добре. Така подготвения сос се излива при изпечените парчета риба и заедно се запичат за още 5-6 минути. Готовото ястие може да се сервира с варени картофи или картофена салата и резенче лимон.
Добър апетит!
