Продукти:
2
бр. пилешко филе
600
гр. лук
3
суп.л. ориз
500
гр. брашно
3
домата
3
суп.л. олио
Чубрица
Сол
Черен
пипер
Приготвяне:
От
брашното, малко сол и вода се замесва тесто, което се разточва на две дебели
кори. Лукът се почиства, нарязва се на дребно и се задушава в част от
мазнината. Добавят се нарязаното на кубчета пилешко месо, изчистеният и измит
ориз, нарязаните на дребно домати и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица.
Задушава се още 10-15 минути. В намаслена тавичка се поставя едната кора, върху
нея се разпределя плънката и отгоре се поставя втората кора от тестото. Намазва
се с мазнина и се пече при 220°С до златисто-кафяв цвят. Готовият лучник се
сервира топъл.
