Продукти за 4
порции:
1
кг. картофи
2
яйца
100
мл. прясно мляко
4
суп.л. брашно
1
ч.л. сол
1
ч.л. риган
2 стръка
чесън
Слънчогледово
олио (за пържене)
Приготвяне:
Картофите
се обелват, измиват и се настъргват. Добавя се брашното, яйцата, млякото,
счукания чесън и солта и се замесва тесто, от което се оформят плоски кръгове с
формата на палачинка, които се изпържват в загрятата мазнина от двете страни.
Готовият брамборак може да се използва като предястие или като гарнитура към
различни основни ястия (шницел, гулаш и т.н.).
Добър
апетит!
Източник:
www.tschechische-kueche.de
