Продукти:
800
гр. пилешко филе (без кожа и кости)
½
ч.чаша кисело мляко
4
суп.л. лимонов сок
3
скилидки чесън
½
ч.чаша зехтин
1
суп.л. джинджифил
1
ч.л. канела
1
ч.л. кардамон
½
ч.л. куркума
½
ч.л. лют червен пипер
Сол
Приготвяне:
Пилешкото
филе се нарязва на кубчета и се маринова в марината, приготвена чрез смесването
на киселото мляко, лимоновия сок, счукания чесън, джинджифила, канелата,
кардамона, куркумата, червения пипер и солта. Оставя се да престои поне 1 час,
след което излишната марината се отцежда и месото се нанизва на шишчета, които
се намазват с мазнината и се изпичат на скара или във фурна до готовност.
Добър
апетит!